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エノキタケ

エノキタケ(榎茸)かな?違うのかな?
とはっきり断定できない所が素人の悲しさでしょうかヽ(*>□<*)ノキャ━━ァ♪

見た目は、天然エノキタケ(以下、エノキ)だし、匂いもエノキっぽいp(*^-^*)q
でも、1本なので多少不安視(。-_-。)
株になっていた方が何となく安心感がありますので、こののち生えてきたら(#^.^#)
と言いつつ、万が一があったら嫌なので鑑賞だけですね。
一口齧ると判別できるらしいのですが出来ません(笑)・・・(食用だと思える場合のみでも)

エノキ、天然ものは例年2月中旬まで頃見る事が出来ます。(中部・近畿)
味は、とても良いです♪

9812u - コピー

マイタケの大株は実際に見た事がありませんが、誇張込みでは「(大人の男性の)手で抱えられない程のものを採った事があるよ~」と聞いております。「画像はありますか?」と聞くと「残念ながら無いな」とォ━━(#゚Д゚#)━━!!
よって、確証がありませんがその手の話を結構よく聞きますね。
釣果の場合にも似たような事がありますが・・・
特に逃げた魚は、かなり大物ばかりですね(笑)
まあ、そう言うお話も楽しいですが(^-^)/

野趣溢れているもの・・そうそう最近では昆虫食が一部でブームだとか???
そう言う私も・・・イナゴの佃煮なら(^^)v
ってたった1種類じゃんと言う指摘にはスルーさせて頂きます(笑)
蜂の子、蛾の幼虫、蟻、コオロギ・・・う~ん><
因みに国産では、カミキリの幼虫やトノサマバッタが美味しいらしいです・・・キャ━(´ェ`)━!!!
風味で言うならモンクロシャチホコ(サクラケムシ)、桜の匂いが香るとか・・・
そう言う点で、日本は資源(食用と言う)が大変豊富だと言う事です。
栄養価も高いそうですので食糧危機になったら頑張りましょう(。>ω<。)ノ

西丸震哉さんの「動物紳士録」はご存じでしょうか?
小学生の頃に読んだのですが、中々面白かった内容のもので”タコが大根を抜いて持っていく(盗む)”とか、その中でも「ウジ虫デンブ」の話は秀逸(かな?)です(笑)興味のある方は是非読んで見て下さい♪




コメント

キノコ

キノコは難しいですね。わかるのはマツタケ位でしょうか。
私は一度山の中で倒木にびっしりのエノキを見てますがやはり自信がありませんのでスルーしました。エノキなら大量でもったいないことをしましたが。
マイタケは一度もありませんが見つけても所在は家族でも教えないとか、大変貴重なキノコですね。
イナゴはよく食べましたが最近は農薬の影響か全く見なくなりました。蜂の子は恵那の方では「へぼ」で有名ですね。あちらの料理屋では佃煮、スシなどでよく食べました。

Re: キノコ

山崎さん、こんばんは。

エノキの株なら「勿体ない!」と言いたい所ですが、自信の無い場合はスルーするのが正解だと思います。
キノコの毒に当たると結構大事になりますから。

イナゴ、確かに見る機会が少ないですね><
「へぼ」クロスズメバチですね。「スズメバチは全体的に食べられるけれど、採取し難いものや割の合わないものも多いので」と聞いた事があります。その中で、クロスズメバチは小柄で比較的大人しいので優先的に捕獲されてしまうようです。
しかし、何故「へぼ」と呼ばれるのでしょうね?
へぼ=へぼい、下手、しょぼい、(農作物等の)出来の悪い事、平凡等の意味はありますが・・・

キノコ

自然発生のキノコを食べるのって とっても勇気が必要ですよね
1度だけ 収穫し食べたことがあります
渓流釣りで 河原に 立ち枯れた木が有って そこに シイタケ?が いっぱい出ていました。
焼いて 醤油をかけて 味も 香りも一級品でした
今も 生きているので あれは 間違いなく シイタケ だったはず。

Re: キノコ

 nasu_to_matoさん、こんにちは。

きのこは、成長過程や場所、期日によって形、色等が違いますから余程自信が無いと手が出ません><
※シイタケは比較的に特徴が出やすいものとはいえ万が一があったら事ですから。
でも、結果的には良い判断されたようですね。
天然のシイタケの美味しさに感動して、栽培が始まったようですから貴重(幸運?)な出会いでもありましたね。
なんせ天然物は一味も二味も違いますし(o^―^o)
良い思い出ですね♪

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福来雀

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