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ガマズミ(莢蒾)

ガマズミ(莢蒾)の赤い実です(o^―^o)ニコ
別名は”カリンカ”と言います♪

この実は、赤づくものは正常な実ですが、虫こぶと呼ばれる状態のものも多いです><
虫こぶは、以前書きましたのでご参考に(#^.^#)

<虫こぶになった実>
虫こぶ

赤い実は、食用とされていますが画像の状態のものは酸味があり美味しくありません。
勿論、食味には個人差がありますので、多少酸っぱくても美味しいと感じる方はおられると思います。
一番美味しいとされているのは、晩秋になると熟度が増し表面に白っぽい粉を吹く頃だそうです。
干柿のようですね♪
干し柿に吹く白い粉の正体は、ブドウ糖の結晶なのですがガマズミの粉は何なんでしょう?
こちらの方は、良く分かりません><
しかし、甘みが感じられると言う事は何かしらの甘味成分の粉なのでしょう。

ガマズミの実は果実酒にもできます。
効能としては、疲労回復、健胃作用、食欲増進、動脈硬化、利尿作用などがあるそうです♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
しかし、多くの人が経験していると思うのですが、果実酒って溜まる一方(色々なもので作る事が多いの)で占有率が高いものになり邪魔になってしまう事も多いです。邪魔と言うよりも持て余してしまうと言うのが本当のところでは無いでしょうか?
初めの内は、珍しい事もあり興味本位も相まって飲むのですが、だんだん飽きが・・・
あくまでも自分ではの場合ですので、他の人が毎日用意して出してくれるのならある程度続けられるかと思います(*´~`*)

2052u - コピー

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今日は、秋晴れですね(o^―^o)
惰眠を貪り過ぎて、もうお昼・・・お昼スタートだと夕暮れまでが早いですヽ(*>□<*)ノキャ━━ァ♪

コメント

我が家は緑でいっぱい

緑地獄になっています
恐らく数年後に恐ろしいことになるでしょう

柿の木=3本(3種)ももの木=1本 梅の木=2本 
バイオチェリー=2本 ハナモモ=2本 ブドウ=3本(3種) 
オリーブ=3本(3種) ブルーベリー=5本(3系統3種)・・・

あとはイチゴ・・・もうたくさんのハーブ系

どうしよう!@@;

Re: 我が家は緑でいっぱい

aozoratenkiさん、こんばんは。

それは羨ましいと思う反面、管理が大変だと思ってしまいます。
季節毎の果実が獲りたてを食べられるのは大変貴重ですが・・・
(収穫できる最適なタイミングが計れますからね♪)
ジャングル化にはならない様に管理頑張って下さい。

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