ちらし寿司の日

江戸時代に備前（今の岡山県です）を大洪水が襲い被害があった為、その地の領主（藩主）であった池田光政公が”質素倹約”の推進で”一汁一菜令”を打ち出したそうです。それ故に、人々は出来る限りの食材をご飯に混ぜ込みと言う工夫をしたのが、”ちらし寿司”の原型となったとされているそうで、ゆかりの深い光政公の命日が記念日なったそうです(o^―^o)ﾆｺ

各地のちらし寿司（言い方は複数）は色々なものがあり、バラエティー（多様性）に富んでいますねp(*＾-＾*)q
名称も”五目寿司”、”ばら寿司”、”混ぜ寿司”、”五目ちらし”と色々ですね(* ´ ▽ ` *)

家庭で作る時は、好みが優先できますから良いですよね。
何か食べたくなってきました・・・((ﾉｪ`*)っ))ﾀｼﾀｼ