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ちらし寿司の日

江戸時代に備前(今の岡山県です)を大洪水が襲い被害があった為、その地の領主(藩主)であった池田光政公が”質素倹約”の推進で”一汁一菜令”を打ち出したそうです。それ故に、人々は出来る限りの食材をご飯に混ぜ込みと言う工夫をしたのが、”ちらし寿司”の原型となったとされているそうで、ゆかりの深い光政公の命日が記念日なったそうです(o^―^o)ニコ

各地のちらし寿司(言い方は複数)は色々なものがあり、バラエティー(多様性)に富んでいますねp(*^-^*)q
名称も”五目寿司”、”ばら寿司”、”混ぜ寿司”、”五目ちらし”と色々ですね(* ´ ▽ ` *)

家庭で作る時は、好みが優先できますから良いですよね。
何か食べたくなってきました・・・((ノェ`*)っ))タシタシ

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