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梅干の日

昔から”梅干し”を食べると難が去ると言われてきた事から、7=”な(ん)+3=(が)さ+0=”る”の語呂合せから制定されたようです(o^―^o)ニコ
健康にも良いのですが、塩分の高いものもありますので塩分過多には気を付けたいものですねo(≧ω≦)o
でも、漬ける時に塩分が低すぎると”黴”の脅威がヽ(*>□<*)ノキャ━━ァ♪

と言う事なので塩分濃度高めで漬け、塩が薄れる(なれる)と思われる数年後に頂きたいと思います♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
毎年、梅を漬けますが素人ゆえ、満足の仕上がりになるにはまだまだですがそこそこ上手にできます(o‘∀‘o)*:◦♪
勿論、手前味噌ですが(*’U`*)

以前、何かで見ましたが100年物になると真っ黒になってました。
でも、食せるそうです(*゚Q゚*)
100年かぁ・・・生きてないなぁ キャ(/ω\*))((*/ωヽ)ァァ

梅干し入りのおにぎりも美味しいですよね♪
暑さを乗り切りましょう(ノ´▽`*)b☆

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