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梅の実

梅の実ですね(o^―^o)ニコ
梅の実は、重宝します♪
画像の実の一部に黒っぽい部分がありますが、それは黴の胞子が風により飛んできて付着してできるものだそうです><
梅干しにする時には、梅酢、塩などで殺菌されるため食害は無いそうですが、そのかわり食感が悪くなるみたいです。
口当たりが悪くなるんですよね(その部分がちょっと固くなるので)
市販の梅干しもこの部分が無いものは高く、口当たりも良いです。
あるものは、ちょっと安価で売られていますね。(両方とも同じ場所で収穫)

自然のなせる業なので防ぎようは無いようなので、仕方が無いですね・・・キャ━(´ェ`)━!!!
でも、購入する時には良く見て下さいね(〃▽〃)
自家製なら・・・気にしない(数がないので・・・)

IMG_9221_1.jpg

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